Այսօր ուզում եմ ներկայացնել ձեզ իմ սիրելի ոսպով կոտլետը. ես չէի էլ պատկերացնում, որ կարող է այսքան համեղ լինել. հիմա սա ավելի շատ եմ պատրաստում, քան մսով կոտլետը:
Ոսպով կոտլետները շատ համեղ են ստացվում, դրանք շատ օգտակար են և դյուրամարս, հեշտությամբ են յուրացվում օրգանիզմի կողմից: Ոսպով խճողակի հետ հիանալի կերպով համադրվում են բանջարեղենները, ձուն, այլ հատիկավորներ:
Ձեզ պետք կգա
- 1 բաժակ կանաչ ոսպ
- 1 հատ մեծ չափի գազար
- Յուղ տապակելու համար
- Աղ, պղպեղ, ըստ ճաշակի
- Կարմիր պղպեղ, քարի, չորացրած նեխուր ըստ ճաշակի
Ինչպես պատրաստել
- Ոսպը թրջել ողջ գիշեր
- Գազարը անցակցնել խոշոր քերիչով
- Ոսպը քամել և լցնել գազարի վրա:
- Գազարը և ոսպը անցկացնել մսաղացով, համեմել աղով, պղպեղով և մյուս համեմունքներով:
- Ստացված զանգվածից կոտլետներ պատրաստել և տապակել երկու կողմից:
Ոսպով կոտլետները ավելի համեղ են ստացվում հալած յուղով տապակելիս, սակայն դրա բացակայության դեպքում կարելի է օգտագործել բուսայուղ:
